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枇杷的主要價值有哪些

       枇杷的主要價值有哪些?
       1、食用價值。
       成熟的枇杷味道甜美,營養頗豐,有不同果糖、葡萄糖、鉀、磷、鐵、鈣以及維生素A、B、C等。當中胡蘿卜素含量在各水果中為第三位。吃枇杷時要剝皮。除了鮮吃外,亦有以枇杷肉製成糖水罐頭,或以枇杷釀酒。枇杷不論是葉、果和核都含有扁桃苷。
       2、藥用價值。
       枇杷葉亦是中藥的一種,以大塊枇杷葉曬幹入藥,有清肺胃熱,降氣化痰的功用,常有與其他藥材製成“川貝枇杷膏”。但枇杷與其他相關的植物一樣,種子及新葉輕微帶有毒性,生吃會釋放出微量氰化物,但因其味苦,一般不會吃足以致害的分量。
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2019/07/30 13:17:17 1509 次

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